An apple a day keeps the doctor away
Frei übersetzt bedeutet diese englische Weisheit: Einen Apfel pro Tag und der Doktor wird gespart.
Und der Apfel ist ein echter Tausendsassa. Powernahrung, Gesundheitsnahrung, Sattmacher, Schlankmacher, preiswerte Zwischenmahlzeit und in 1000 verschiedenen Variationen:
Flüssig als Saft, fest als Obst und geschnitten im Pfannkuchen und gelegt auf den Kuchenbelag.
Konzentrieren wir uns auf die wichtigsten Vorzüge:
7 Gründe für 7 Tage
1. Sattmacher:
Das im Apfel enthaltene Pektin sorgt für lange Sättigung und einen konstanten Blutzuckerspiegel.
2. Fitmacher
Er ist ein idealer Snack vor dem Sport. Immer gut kauen! Berufstätige tanken mit einem Apfel zwischendurch Energie fürs Gehirn.
3. Gesundmacher
Vitamin C und E, B6, Pektin, Kalzium und Kalium sind als wichtige Vitamine und Spurenelemente enthalten. Dazu liefert er etliche gesundheitsfördernde antioxidative Pflanzenstoffe – die, direkt unter der Schale sitzen. Forscher gehen von mehr als 10.000 dieser wichtigen, teils noch nicht erforschten, Stoffe aus. Fakt ist, dass sie krebsvorbeugend wirken und das Immunsystem stärken.
4. Verdauungshelfer
Durch die Ballaststoffe wird die Verdauung gefördert. Zusätzlich wirken sie sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus. Das Pektin bindet Schadstoffe und schwemmt sie anschließend aus.
5. Figurförderer
Er hat nur rund 58kcal pro 100g. Zum Vergleich: Die (auch sehr gesunde) Banane hat mit 95kcal fast das Doppelte. Ein Glas Apfelsaft hat im Durchschnitt ebenfalls 95kcal, wobei die Werte stark schwanken können. Das hängt vor allem davon ab, wie natürlich, bzw. wie viel Zucker bei den Nektars hinzugefügt wurde.
6. Preiswert
Rund 2€ kostet das Kilo. Regionale und Bioware ist kaum teurer, aber besser
7. Vielfältig
Es gibt so viele Apfelsorten, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Allein in Deutschland sind rund 1000 Sorten registriert.
Wissenswertes
- 18,4kg Äpfel verdrückt jeder Deutsche. Das ist Platz 1 beim Obst!
- Gut 750000 Tonnen Äpfel werden in Deutschland pro Jahr produziert.
- Dank optimierter Lagertechnik bleiben heimische Äpfel bis in den Juli knackig-frisch. Ab August gibt es bereits neue Ware.
- Kühl gelagert halten sich Äpfel circa 1-2 Wochen. Om Obstkorb verlieren sie täglich etwas ihres Vitamin C!
- 1:3 ist die optimale Mischung für die Sportler-Apfelschorle: 1 Teil Apfelsaft und 3 Teile Wasser bilden ein optimales Verhältnis aus Flüssigkeit, Mineralien und Verträglichkeit.
- Die Sorte Granny Smith macht Allergikern oftmals zu schaffen. Boskop wird häufig besser vertragen.
Gut und gefährlich für die Zähne
Gut: Wer morgens am Apfel knabbert macht etwas gegen Mundgeruch. Gleichzeitig reinigt er seine Zähne - auch zwischendurch.
Gefährlich: Das Knabbern kann das Zähneputzen nicht ersetzen. Im Apfelsaft ist oft viel Zucker enthalten, weswegen er schlecht unsere Zähne ist. Und auch die Säure muss mit Vorsicht genossen werden: Nach dem Apfel essen sollten Sie mindestens 30min warten, bis Sie sich die Zähne putzen. Sonst kann die Säure den Zahnschmelz angreifen.